台灣首度主辦國際侍酒師年度大會 2026 ASI General Assembly to Be Held in Taipei

社團法人台灣侍酒師協會（Taiwan Sommelier Association, TSA）宣布，國際侍酒師協會（Association de la Sommellerie Internationale, ASI）2026 年度 General Assembly（年度大會）將於台北舉行，活動期間為 2026 年 5 月 18 日至 5 月 22 日，其中正式會議（General Assembly）預計於 5 月 19 日至 5 月 20 日進行，活動地點為台北福容大飯店。

ASI General Assembly為該組織之年度重要會議，由各會員國協會代表、協會主席及相關委員出席，進行年度會務報告、組織議題討論及相關決議事項。

本次活動除安排正式會議外，亦規劃相關交流及參訪行程，包含專業講座（Master Class）及在地參訪活動，以促進與會代表之交流與互動。此外，活動期間亦將安排文化體驗行程，提供與會代表了解台灣飲品文化及相關產業之機會。

本次為台灣首次主辦 ASI General Assembly，具有重要意義。台灣侍酒師協會將與國際侍酒師協會合作辦理相關會議與活動，並依國際會議標準進行整體規劃與執行。

台灣侍酒師協會長期致力於推動侍酒師專業教育與國際交流。本次主辦 ASI General Assembly，將提供國際會員代表來台參與會議及交流之機會，並進一步促進與國際侍酒師社群之互動，未來本會亦將持續推動相關專業活動與國際合作。

The Taiwan Sommelier Association (TSA) is pleased to announce that the Association de la Sommellerie Internationale (ASI) General Assembly 2026 will be held in Taipei, Taiwan.

The event is scheduled to take place from May 18 to May 22, 2026, with the official General Assembly meetings to be conducted from May 19 to May 20 at the Fullon Hotel Taipei, Taiwan.

 The ASI General Assembly is the organization’s annual meeting, bringing together representatives from member associations, association presidents, and committee members from around the world to review annual activities, discuss key organizational matters, and make strategic decisions.

In addition to the official meetings, the program will include a series of professional and cultural exchange activities. These will feature Master Classes and local visits designed to encourage interaction and knowledge exchange among participants.

Cultural experience programs will also be arranged, offering delegates the opportunity to explore Taiwan’s beverage culture and related industries.

This marks the first time that Taiwan will host the ASI General Assembly, representing an important milestone for the country’s sommelier community. The Taiwan Sommelier Association will work closely with ASI to organize the event in accordance with international standards.

TSA has long been committed to advancing sommelier education and international collaboration. Hosting the ASI General Assembly will provide a valuable platform for global delegates to gather in Taiwan, further strengthening connections within the international sommelier community.

TSA will continue to promote professional development initiatives and international cooperation in the years ahead.

台灣侍酒師協會優質推薦｜青年百億海外圓夢基金計畫－世界侍酒之戰

由教育部青年發展署推動之「青年百億海外圓夢基金計畫－海外翱翔組」，本年度推出「世界侍酒之戰」計畫，提供有志於侍酒師專業發展之青年，前往葡萄牙里斯本，參與國際侍酒師協會（Association de la Sommellerie Internationale, ASI）相關活動及世界級賽事之見習機會。

本計畫結合行前專業培訓與海外實地見習，內容涵蓋國際競賽流程、飲品專業知識及實務操作，並安排參與世界級侍酒師賽事及酒莊產業參訪，協助青年深入了解國際侍酒專業之運作模式。

本次見習地點為葡萄牙里斯本，期間為115年10月7日至10月22日，共計16天（含飛行日），預計錄取15名青年，並提供完整培訓及相關經費支持。

申請對象為18至30歲青年，須具備基本英語能力（CEFR A2以上），並具備侍酒師相關專業基礎（如WSET L2、CMS IS或ASI C2以上認證）。未取得相關認證者，須於出發前1個月內完成取得。此外，申請者須全程參與計畫行程，並自行準備相關設備與專業服裝。

本計畫現正開放報名，截止時間為2026年4月1日（台北時間中午12:00，GMT+08:00），逾時系統將自動關閉。

台灣侍酒師協會誠摯推薦本計畫，鼓勵有志投入國際侍酒師發展之青年踴躍申請，把握難得之國際學習機會。

社團法人台灣侍酒師協會第七屆理監事選舉公告

為辦理本會第七屆理監事改選事宜，依人民團體相關法規及本會章程規定，公告本次理監事選舉相關事項如下，敬請全體會員留意並踴躍參與。

一、候選人登記

登記期間： 即日起至115年6月12日（星期五）止（以郵戳為憑）。

登記資格：114年7月至115年6月之有效會員（不含企業會員）、連續三年內無停權紀錄。

登記方式：請自行下載列印網頁附件之候選人登記申請書，僅受理紙本郵件申請，不接受電子郵件、電話或委託登記。

二、應選名額：理事9名、監事3名（採候選人登記制）。

三、候選人名單公告：115年6月26日（星期五），公告於本會官網及官方Facebook粉絲專頁。

四、投票資訊：

投票日期：115年7月20日（星期一），於會員大會中進行，未出席會員大會者，視同放棄投票權。

投票資格：114年7月至115年6月之有效會員（不含企業會員），投票須攜帶身分證正本及印章。

開會通知｜第六屆第三次會員大會暨第七屆理監事選舉

親愛的會員 您好：

本會第六屆第三次會員大會暨第七屆理監事選舉相關資訊如下：

開會日期：2026年7月20日 (星期一) 下午14：30 (14：00開放報到)

開會地點：開平餐飲學校 主廚之家 西餐廳 (台北市大安區復興南路二段148巷15號)

當日敬請攜帶您的身份證件，以利現場核對會員身份。

提醒您：

若您不克出席大會，請先行填寫委託書委任出席。

依法，人民團體委託出席人數，每一會員（代表）以代理一人為限。

在職業團體，除法律另有規定外，不得超過該次會議親自出席人數之三分之一。

企業會員無參選及投票權。

若有任何問題，請不吝與協會聯繫。

2025 台灣飲品大賽 三大賽事盛大落幕

侍酒、侍茶、品水三冠軍誕生，台灣飲品專業邁向新里程碑

由台灣侍酒師協會主辦的 2025 台灣飲品大賽 已於 11 月 14 日至 17 日在南港展覽館 2 館順利舉行，歷時四天的專業講座與競賽活動圓滿落幕。今年賽事涵蓋台灣最佳侍酒師大賽、臺灣最佳侍茶師大賽、台灣最佳品水師大賽三大主題，吸引全台飲品與餐飲產業專業人士熱烈參與，現場人潮與討論熱度屢創新高。

三大專業競技舞台，展現台灣飲品文化的深度與廣度，本屆賽事聚焦「風味、文化、服務」三大核心精神，透過三種類型的專業競賽，完整呈現台灣飲品從葡萄酒、茶到水的多元面貌。

🍷 台灣最佳侍酒師大賽 (冠軍-藍敏心 Chloe、亞軍-林允順 Bass、季軍-邱國睿 Ray)

侍酒師競賽重視感官判斷、葡萄酒知識、食物搭配與現場服務，在舞台上即興應對的能力更是展現專業的關鍵。今年選手展現高度水準，不論是盲飲表現、酒單設計或桌邊服務都非常亮眼，冠亞季軍皆以堅實實力獲得評審一致肯定。

🍵 臺灣最佳侍茶師大賽 (冠軍-岳芷琳、亞軍-莊政霖、季軍-李柏毅)

侍茶師賽事側重茶品風味理解、沖泡技術、產地知識與文化表達能力。選手們在舞台上以茶會友，展現東方茶文化的深度與優雅。多位新秀選手表現突出，呈現台灣茶文化的新世代專業能量。

💧 台灣最佳品水師大賽 (冠軍-陳怡璇、亞軍-奚昊晨、季軍-林敃伃)

品水師競賽考驗對水的敏銳辨識、礦物質組成分析、風味判讀與水質與飲品搭配知識。許多選手首次站上舞台卻展現驚人天賦，證明品水並非冷門，而是正在蓬勃發展的專業領域。

專業講座與趣味競技打造最完整的飲品文化盛典，11 月 14 日的講座日率先登場，以「清酒與生蠔的奧妙」、以及「RVF 世界葡萄酒盲飲趣味賽」掀起活動高潮，吸引大批民眾體驗飲品的跨領域魅力。本次講座日成功讓更多民眾理解飲品專業不僅存在於比賽或餐桌，也源於文化、風土與科學的累積。

選手精神成為台灣飲品產業最亮眼的力量，三項賽事的選手皆在密集的練習與準備下，將最好的狀態呈現於舞台。從後台到選手休息區，大家彼此交流、互相分享練習心得，展現「競爭中帶有支持」的風氣，也讓賽事更具意義。協會也特別感謝本屆的評審團，他們以專業、公正的態度審視每一位選手的努力，讓比賽能以國際規格順利進行。

感謝所有贊助夥伴與協力單位，2025 台灣飲品大賽得以順利舉行，仰賴眾多品牌、企業與團隊的支持。無論是葡萄酒、茶、水、器具或硬體設備，每一個合作夥伴都深深參與並提供協助，讓活動得以在高標準下完成。

2025 三大賽事的成功舉辦，不僅是台灣飲品專業的年度盛事，更代表與國際舞台的連結。侍酒、侍茶、品水三方向正逐步在台灣扎根，形成完整的飲品專業職涯路徑。協會將持續推動教育、國際認證、技術交流，並協助優秀選手走向國際代表隊選拔，讓台灣的飲品人才被世界看見。

完美落幕，但新的旅程才剛開始，2025 台灣飲品大賽雖已畫下完美句點，但每位選手、每次講座、每場交流，都為台灣飲品文化添上一筆力量。誠摯感謝所有參與者，也期待在下一次的舞台上，再次與大家相見。

台灣的飲品專業正在前進，我們一起讓它更強、走得更遠。