It's Our Job,It's our mission.

 

 

中文名稱:台灣侍酒師協會
英文名稱:Taiwan Sommelier Association (TSA)
法文名稱:Association des Sommeliers de Taïwan (AST)

【宗旨】
透過本會之永續教育訓練與相關創意文化活動等之舉辦,以創造、維護並提昇台灣專業侍酒師之價值與專業服務水準,並推廣負責的飲酒文化與深層的餐酒與飲食賞析系統知識,藉此總體性地提升國民餐飲文化。

【任務】
一、凝聚專業餐飲人員之向心力,提升台灣侍酒師專業水準
二、創造、維護與提升台灣侍酒師專業價值
三、舉辦侍酒師講座、課程與研討會等活動
四、餐酒搭配研究與相關之系統性知識傳遞與教學
五、代表我國參加國際性侍酒師競賽與交流活動
六、促進國際侍酒師之專業與飲食文化相關交流
七、其他與本會宗旨相關之永續性或階段性任務


#Sommelier 『侍酒師』

《侍酒師》是指受過專業訓練,具有酒類專業且廣泛知識,專精於各式各樣的酒類服務,在餐廳中服務,能將餐點與葡萄酒做完美搭配的服務人員。台灣葡萄酒專業人才臥虎藏龍!台灣侍酒師協會發起的目的是集結國內餐飲業的人才,成為一致對外的窗口,爭取並運用台灣與國外的資源來提升我們的葡萄酒專業 知識,我們計劃定期聚辦由專業會員主導的葡萄酒專題研討、邀請來台參訪的酒莊代表講課與各國在台辦事處合作邀請專業會員參訪葡萄酒產區等活動。