公開聲明書
台灣侍酒師協會 Taiwan Sommelier Association（TSA）很榮幸向各界宣布：本協會已正式成立「清酒暨燒酎部門」，並邀請 歐子豪先生（Michael Ou）擔任部門部長。
歐子豪先生為台灣首位獲得日本SSI認證的國際酒匠，也在日本受封為酒武士，長年致力於清酒與燒酎的教育推廣，培育出許多專業唎酒師，堪稱日本酒的大師級人物。他不僅熟稔日本酒文化與侍酒精神，更具備跨酒類整合與國際交流的深厚底蘊，將為本部門注入強大的專業能量。
清酒與燒酎是台灣餐飲文化的重要一環。此部門的設立，象徵協會從葡萄酒出發，跨越多元飲品專業，邁向成為全台灣唯一的全品項品飲教育與文化推廣平台。未來在歐子豪部長的帶領下，協會將規劃清酒與燒酎的專業課程、品飲推廣活動，以及競賽與教育訓練，與各界共同推動飲品文化的多元發展。
同時，台灣侍酒師協會秉持侍酒師需要跨領域學習的理念，持續納入各酒精與非酒精飲品的專業知識，建構多元的飲品學習版圖。此次成立清酒暨燒酎部門只是個開始，期盼未來能有更多豐富專業內容，促進侍酒師與利酒師之間的深度交流與互動。
我們誠摯邀請所有熱愛飲品文化的朋友、專業人士及同好，與我們一同迎接這嶄新的篇章。敬請關注協會後續活動資訊，一起參與精彩的品飲旅程，讓台灣飲品文化在世界舞台上發光發熱！
理事長 夏豪均 敬
中華民國114年6月22日
