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2025台灣最佳侍酒師大賽初賽已於10月13日（星期一） 圓滿落幕。
本次賽事由台灣侍酒師協會主辦，匯聚全台專業侍酒師與葡萄酒愛好者共同參與，透過筆試、盲飲等多項考核，展現侍酒專業與服務精神。
經評審團綜合評定，晉級決賽之三位選手如下（依姓名筆畫順序排列）：
林允順
邱國睿
藍敏心
決賽將於 2025年11月15日（星期六）舉行，屆時三位晉級選手將於南港展覽館2館大賽現場角逐 2025 年台灣最佳侍酒師榮譽。
台灣侍酒師協會誠摯感謝所有參賽者、評審及幕後團隊的努力與付出， 也邀請各界先進朋友們持續關注並支持， 共同見證台灣侍酒專業的進步與精彩發展。
專業，從日常走向舞台；台灣最佳品水師的故事，由您續寫。
品水文化自2017年由品水師夏豪均與品水師吳侑諭引入台灣，至今已孕育超過百位專業品水師，台灣也因此成為全球品水師密度最高的國家。
這場競賽不只是專業技術的切磋，更是一個讓您強化職涯、提升能見度、拓展國際視野的重要機會。比賽內容涵蓋水知識理論、感官品評與餐桌服務應用，將您日常累積的專業轉化為舞台上的自信展現。
無論您是剛考取證照的新銳，或已在專業領域深耕的職人，這裡都是屬於您的舞台。讓世界看見台灣品水師的專業力量，也讓更多同行認識您的名字。
參賽不僅是技術挑戰，更是自我成長與專業曝光的絕佳機會。您將有機會與專業品水師互相交流、觀摩切磋，讓您的專業被更多人看見，為職涯發展累積能量。
一、主辦機構
1.指導單位：財團法人開平青年發展基金會、財團法人臺北市私立開平餐飲職業學校
2.主辦單位：Water Sommelier Union國際品水師協會 x 社團法人台灣侍酒師協會
二、競賽日程與地點
1. 時間：2025年11月17日(一)
2. 地點：台北南港展覽館2館1樓
一片茶葉，蘊含山川風土與歲月淬鍊；一位侍茶師，則承載著傳統與現代的對話。
這是一場結合專業、文化與創新的全國性比賽，旨在推廣臺灣多元而精緻的茶文化，並展現侍茶師獨特的專業價值。比賽透過嚴謹的盲飲測驗、專業沖泡，以及推廣與創意應用等多面向挑戰，將全面檢視參賽者的專業能力與舞台魅力。
臺灣茶聞名國際，而侍茶師正是連結茶文化與世界的重要角色。本次比賽不僅是專業認證的舞台，更是邁向國際競爭力的第一步。透過這場盛事，我們期待看到傳統與創意的交融，讓茶文化在新世代中繼續發光。
誠摯邀請每一位懷抱熱情與專業的侍茶師參與挑戰，成為臺灣茶文化的代表，也透過比賽讓更多人認識臺灣茶、認識臺灣！
一、主辦機構：
1. 指導單位：農業部茶及飲料作物改良場
2. 主辦單位：社團法人台灣侍酒師協會
3. 協辦單位：財團法人臺北市私立開平餐飲職業學校
二、比賽時間：
初賽：
日期：2025年11月4日 (二)
時間地點另行通知
複賽：
日期：2025年11月16日 (日)
時間：預計上午10:30起
地點：臺北南港展覽館2館1樓
決賽：
日期：2025年11月16日 (日)
時間：預計下午進行
地點：臺北南港展覽館2館1樓
台灣侍酒師協會邀請符合資格的您，參加大賽並在舞台上展現您的侍酒專業與與對於酒水產業之熱情，與各方優秀侍酒師們共同角逐年度最佳侍酒師榮耀！
初賽日：2025/10/13 (一)
決賽日：2025/11/16 (日)
參賽資格：
台灣侍酒師協會會員，年滿20歲
具 1 年以上侍酒、餐飲或葡萄酒相關工作經驗
非中華民國籍者需在台工作 3 年以上
報名方式：
繳納報名費 NT$2,000
填寫線上報名表
提供個人專業照片、簡歷、在職證明或技能證書
同意並上傳「選手保證暨個人資料影音授權書」
報名截止時間：2025/10/10 (五) 17:00
立即報名 → https://forms.gle/1eG5J9gogwehN3Dt8
詳細資料請點開以下連結參閱，歡迎才華洋溢的您報名參賽！
榮耀時刻台灣選手代表正式誕生
恭喜 盧楷文先生 Kevin Lu 將代表台灣前往葡萄牙出戰「2026 世界最佳侍酒師大賽」。
恭喜 邱煥元先生 Patrick Chiu 將代表台灣前往馬來西亞出戰「2025 亞太最佳侍酒師大賽」。
我們為他們個人的榮耀喝采，更為台灣侍酒師邁向國際的重要時刻感到光榮，讓我們一起為兩位即將參賽的選手加油，期待他們在世界舞台上的精彩表現。
感謝5位選手的盛情參加：盧楷文先生 Kevin Lu、張哲豪先生 Howard Chang、黃嘉偉先生 Ｍax Huang、陳冠璋先生 Carlos Chen及邱煥元先生 Patrick Chiu。
當日精彩影片及訪問，歡迎至台灣侍酒師協會YouTube頻道觀看：https://youtu.be/dKrVrgRtPm0
我們恭喜三位優秀的選手們！！
冠軍：張哲豪
亞軍：劉育捷
季軍：林允順
祝賀這些優秀的侍酒師們在未來的旅程中繼續發光發熱、挑戰自我
再次感謝這段日子以來，熱情支持協會的朋友們、贊助商們，以及報名參賽的選手們。
期待未來再相見
本屆2024 台灣最佳侍酒師大賽 即將於 W Hotel 8F 風尚廳 登場！
本屆由9位侍酒師參加初賽，3位侍酒師進入決賽，並於 2024 年 8月 13日 （周二） 台北市信義區Ｗ Hotel 隆重舉行！請隨時關注競賽訊息，賽後將公告得獎名單～ 請大家敬請期待！
本屆2023台灣最佳侍酒師大賽 即將登場！
本屆由12位侍酒師參加初賽，3位侍酒師進入決賽，並於 2023 年 8月 28日 （周一） 台北市信義區寒舍艾麗酒店 Humble House 隆重舉行！請隨時關注競賽訊息，賽後將公告得獎名單～ 請大家敬請期待！
第17屆世界最佳侍酒師大賽 台灣國手選拔賽圓滿落幕！本次國手選拔賽於6月14日於寒舍艾麗酒店 Humble House Taipei 舉辦～
賽事結果由 盧楷文 先生 拔得頭籌；取得 本屆亞洲大洋洲最佳侍酒師大賽 以及 第17屆世界最佳侍酒師大賽 兩項國際賽事的台灣國手資格。而 曾思皓 先生取得 本屆亞洲大洋洲最佳侍酒師大賽 台灣國手資格。
疫情當下，餐飲業首當其衝；在如此艱困的環境下，仍能獲得眾多工作同仁、侍酒師們以及各贊助夥伴的支持，在此獻上最誠摯的謝意！
一年一度「台灣最佳侍酒師大賽」Taiwan Best Sommelier Competition 於 6月13日在寒舍艾麗酒店 Humble House Taipei 舉辦！ 在激烈的競賽中，選手於有限的時間內完成 8 道考題，選出今年的台灣最佳侍酒師！ 恭喜四位選手！得獎名次如下：
冠軍：黃嘉偉 先生
亞軍：林允順 先生
季軍：蔡孟錡 先生
殿軍：林庭樑 先生
本協會透過競賽的舞台，供第一線的專業侍酒師相互交流學習，亦可透過在競賽中的展演，提升青年侍酒師的專業知能。 本次競賽題組設計，由本會副理事長蕭希辰親自設計，從筆試、盲飲到實際操演全英語出題，目的將選手準備好參加世界最佳侍酒師大賽！ 理事長陳定鑫表示，侍酒師有「餐桌上的魔術師」美稱，自疫情爆發以來，國內餐飲業影響嚴重，業績慘跌7、8成，更凸顯侍酒師的重要性，專業的侍酒師能讓餐酒美味大大加分，對疫情後營業復甦具有提振作用。 就在今日6月14日同在寒舍艾麗酒店，本會接續舉辦台灣國手選拔賽！歷屆冠軍與本屆冠軍共6名最佳侍酒師角逐國手資格，將代表台灣參加2022年亞洲大洋洲最佳侍酒師大賽！
感謝本次競賽贊助廠商，因為有您的支持，本次競賽才能如此順利、大放光彩！
『指導單位』：美國在台協會、法國在台協會、紐西蘭商工辦事處、開平餐飲學校
『主要贊助』： 悅氏礦泉水、Treasury Wine Estates、酩洋國際酒業股份有限公司、VIVANT 、玖藏 、Champagne Pol Roger、Champagne Gremillet、BV Beaulieu Vineyard、Penfolds、品爵設計
『贊助廠商』： DIVIN、綠芽酒藏 、何世國際股份有限公司、亨信股份有限公司、安笙酒坊、亞華原葡萄酒、亞舍股份有限公司、Cognac PARK
